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阿瓦提县市场监督管理局开展食品小作坊专项整治推进会
2019年10月15日   来源 : 清风网   一审:周满荣   二审:宁基   三审:周秋连
清风网讯(阿瓦提县市场监督管理局:单宏达  边科)10月14日下午,阿瓦提县市场监督管理局召开食品小作坊专项整治工作推进会,食品科科长边科对全县50家食品小作坊业主开展第二期培训,在前期培训检查的基础上,继续就生产过程中存在的问题进行再培训,提高小作坊生产管理能力,推进会围绕小作坊布局、设施、规范加工行为、做好台账、产品送检、标识标签、加强管理等方面展开。
推进会上,边科同志提出以下几点要求:小作坊布局应合理设计,便于生产过程中人员操作且防止交叉污染;生产人员要讲究个人卫生、穿戴工作服帽从事食品加工生产;做好每日生产、销售、消毒、食品原辅料、食品添加剂及食品相关进货台账记录工作;与有资质的检测机构签订检测合同,定期做好产品送检工作;包装材料要从正规渠道购进,符合食品包装要求;各小作坊业主要提高管理意识、安全生产意识,让老百姓吃的放心。
 
此次培训,有效地引导了小作坊规范生产,增强了他们的食品安全意识,在推动食品小作坊安全生产、激发小作坊业主积极性方面起到了重要的作用。

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