近日，乌什县市场监督管理局组织执法人员开展大型餐饮服务单位节前专项检查行动，聚焦节日消费重点领域，全面排查食品安全隐患，织密织牢食品安全防护网。

本次检查以大型餐厅、宴会酒店、特色餐饮综合体等节日消费热门餐饮单位为重点，紧扣食品安全关键环节开展全面核查。执法人员重点查验生鲜、肉制品、食用油等食材的进货票据、检验检疫合格证明，督促经营者严格落实索证索票和进货查验制度；同时逐项核查餐饮具消毒流程、后厨环境卫生、工作人员规范穿戴等情况，对发现的原材料存放不规范、消毒记录不全等问题，现场提出整改意见并责令限期整改。

检查期间，执法人员同步开展食品安全宣传，督促餐饮单位落实主体责任、规范操作流程，严防风险隐患。此次行动共出动执法人员4人次，检查大型餐饮单位10家，发现问题13条，其中现场立查立改9条，下达责令改正通知书3份。（通讯员：谭庆庆）