为扎实推进自治区严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，切实保障肉类产品质量安全，库车市食安办、市场监管局、公安局等多部门积极开展肉类产品整治行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

一是强化宣传引导，压实主体责任。自开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动以来，库车市食安办严格落实《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》，强化宣传引导，充分利用微信等新媒体平台多层次、多方位地宣传食品安全，发布《关于规范肉及肉类产品生产经营行为提醒告诫书》《肉及肉类产品消费提示警示》，既督促经营者开展自查自纠，落实好食品安全主体责任，又增强社会公众的食品质量安全意识，自觉拒绝、抵制“三无”等不健康的食物，提高广大群众的鉴别能力和自我防范意识。同时，及时公布举报电话，加大对制售假劣食品违法行为的曝光和查处力度,构建社会广泛参与、全民共治的良好氛围。

二是严格隐患排查，监督检查到位。市场监管部门通过“突击检查+全覆盖检查”的方式，以生猪肉、牛羊肉及肉类产品为重点品种，以农贸市场、超市、经营肉类产品的食品经营店等为重点区域，对辖区内肉类食品生产经营主体是否落实进货查验和索证索票、是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格以及证货不符的畜禽产品等情况进行重点检查，同时，联合公安部门把打击非法添加“瘦肉精”等违禁物质，掺杂掺假，非法使用鸡肉、猪肉、鸭肉等其他肉类冒充牛羊肉等违法犯罪行为作为打击重点，对辖区肉类产品生产经营单位等环节开展专项检查，深挖肉类产品违法犯罪源头线索。

三是坚持问题导向，抓好整改落实。市场监管部门根据各辖区监管所的实际管辖范围，精心组建了6个检查小组，在监督检查的过程中，执法人员认真细致排查各类风险点，并建立风险隐患问题台账清单，按照“谁检查、谁负责”原则，依法依规督促经营主体整改到位，形成监管闭环。同时，市场监管部门委托第三方检验检测公司对夏季夜市上销售的“烤羊肉串”等肉类制品进行监督抽检，对监督检查期间发现的违法违规问题，特别是使用无检验检疫合格证明的畜禽肉类等严重违法行为，依法查处，涉嫌犯罪的，及时移交公安机关，强化行刑衔接。

下一步，库车市将持续加大对肉类食品安全的检查力度，依法严厉打击肉类及肉制品生产经营中的违法违规行为，督促落实问题整改，及时排查风险隐患，切实守护“舌尖”安全，筑牢民生底线。（库车市市场监督管理局：王一婕）