近期，市场监管总局与教育部联合印发了《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》，库车市市场监督管理局为提升学校餐饮具清洗消毒工作的专业水平，近日联合教育局组织开展学校复用餐饮具清洗消毒专项培训。

会上详细解读并传达了《指引》文件的核心要点，并针对清洗消毒区的科学设置、专业设施设备的合理配备、从业人员的规范管理、采购流程的严格把控、洗涤剂消毒剂的妥善管理、清洗消毒操作的精准实施、复用餐饮具的正确使用以及清洗消毒效果的有效评价等内容进行了系统性培训。通过理论讲解与实际操作指导相结合的方式，切实提升了参训人员对复用餐饮具清洗消毒工作的认识，为提高全市学校食堂复用餐饮具清洗消毒质量奠定了坚实基础。

参与培训的学校食堂负责人纷纷表示受益匪浅，将以此次培训为契机，加强学校食堂餐饮具清洗消毒工作人员培训，规范复用餐饮具清洗消毒管理，共同守护在校师生用餐安全。

下一步，库车市市监局将进一步加强校园食品专项检查及学校食堂复用餐饮具抽检检测工作，督促学校食堂规范复用餐饮具清洗消毒操作流程，更新清洗消毒设施设备，切实保障校园食品安全。（库车市市场监督管理局:热比古丽·柯尤木）